Chuyển đến nội dung chính

QUÁN CÀ PHÊ "CỰC BẮC" - NƠI CHECK IN CÙNG LÚC HAI QUỐC GIA



Cafe Cực Bắc là quán cà phê duy nhất ở thôn Lô Lô Chải thuộc huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang, cách cột cờ Lũng Cú 1,4 km và cách cột mốc 419 giáp ranh tỉnh Vân Nam của Trung Quốc chưa đầy 1 km.

Quán cà phê do ông Ogura Yasushi - một người Nhật từng có nhiều năm sinh sống tại Việt Nam và đặc biệt yêu mến Hà Giang - xây dựng. Ông đầu tư gần như toàn bộ số vốn của mình để tạo nên quán cà phê độc đáo này và sau đó giao lại toàn bộ cho một gia đình người Lô Lô để hoạt động kinh doanh.

Được bao quanh bởi một lớp hàng rào đá, quán mang không gian, kiến trúc theo phong cách truyền thống của người Lô Lô với nhà trình tường được dựng lên từ đất sét và đất thịt, mái lợp ngói âm dương. Quán chỉ có khoảng 4 đến 5 chiếc bàn nhỏ xinh đặt ngoài sân, ngay cạnh quầy bar và đủ cho khoảng trên dưới 10 người ngồi.

Người phụ nữ Lô Lô chủ nhà, cũng là người pha chế đồ uống, có thể nói được tiếng Anh. Chị giới thiệu quán có món cà phê pha phin truyền thống của người Việt, trà xanh matcha của người Nhật và đặc biệt là món rượu ngô trứ danh của vùng đất Hà Giang.

(Theo Vnexpress)

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

HÀNH TRÌNH CHINH PHỤC THẾ GIỚI CỦA CÀ PHÊ

1/ NGU Ồ N G Ố C Qua nhi ề u th ế k ỷ , l ố i s ố ng và các di ễ n bi ế n xã h ộ i t ạ i Coffee houses (Cách g ọ i ở th ế k ỷ XVII) đã thay đ ổ i r ấ t nhi ề u, nh ư ng đ ồ ng th ờ i, có nh ữ ng giá tr ị g ầ n nh ư kh ô ng h ề mai m ộ t. Quán cà phê, qua nhi ề u kho ả ng th ờ i gian và không gian, đã t ừ ng là m ộ t trong nh ữ ng t ụ đi ể m công c ộ ng chính đ ể các thành viên c ủ a xã h ộ i g ặ p g ỡ , th ả o lu ậ n v ề chính tr ị , tham gia kinh doanh, theo đu ổ i ngh ệ thu ậ t, ho ặ c đ ơ n gi ả n là chuy ệ n trò k ế t thân v ớ i m ọ i ng ườ i. V ớ i vai trò có ý nghĩa văn hóa nh ư v ậ y, quán cà phê đã tr ở thành n ề n t ả ng cho r ấ t nhi ề u bi ế n đ ổ i xã h ộ i. Phát hi ệ n ra cà phê, ở m ộ t m ặ t nào đó cũng quan tr ọ ng nh ư vi ệ c phát minh ra đi ệ n tho ạ i ho ặ c kính hi ể n vi, tr ướ c khi có nh ữ ng phát ki ế n này chúng ta bi ế t r ấ t ít v ề th ế gi ớ i r ộ ng l ớ n ho ặ c nh ữ ng đi ề u nh ỏ bé đ ế n khó tin. Đây là m ộ t s ự th ậ t kỳ di ệ ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Máy Espresso

Nếu bạn đang có kế hoạch kinh doanh quán cà phê, chắc chắn rằng bạn sẽ không thể bỏ qua bước nghiên cứu các loại máy pha cà phê espresso trên thị trường. Nên chọn loại sản phẩm nào phù hợp với nhu cầu sử dụng, chất lượng tốt nhưng giá cả lại hợp lý? Đó thực sự là câu hỏi không hề dễ dàng. Hiểu rõ những khó khăn trong bước đầu khởi nghiệp của nhiều bạn trẻ, trong bài viết này chúng tôi sẽ đưa ra những thông tin về dụng cụ và kĩ thuật máy Espresso, một vài gợi ý lựa chọn máy pha cà phê espresso cho quán đồ uống dựa trên yếu tố quy mô cửa hàng I. CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG MÁY ESPRESSO Bộ phận chính: Nguồn nước (The Water Source) Máy bơm (The Pump) Nồi hơi pha chế (The Boiler, Bringing the Heat) Nồi hơi chiết xuất (The Boiler, Control Temperature) Cụm chiết xuất (The Grouphead) Nguyên lý hoạt động dựa trên 4 pha : Nguồn nước » Máy Bơm » Nồi hơi » Cụm chiết xuất Tổng quan về các bộ phận và nguyên lý vận hành của máy Espresso 1/ Nguồn nước hoặc bình nước Mỗi...
Đăng nhận xét
Đọc thêm