CAFE CHỐNG UNG THƯ TUYẾN TIỀN LIỆT Ở NAM GIỚI

Phát hiện hợp chất trong cà phê ức chế ung thư tuyến tiền liệt

Các nhà khoa học Nhật Bản vừa xác định được 2 hợp chất trong cà phê có thể ức chế loại ung thư đặc trưng và phổ biến ở đàn ông – ung thư tuyến tiền liệt.

Nghiên cứu vừa được trình bày tại đại hội của Hiệp hội Tiết nội châu Âu vừa tổ chức tại Barcelona -Tây Ban Nha đem lại hy vọng cho nhiều bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt nhờ phát hiện kahweol acetate và cafestol – 2 hợp chất dễ tìm trong cà phê – có thể ngăn ngừa bệnh và ức chế các khối u đã xuất hiện.

Tiến sĩ Hiroaki Iwamoto, đến từ Khoa Trị liệu Tiết niệu – Ung thư tích hợp, Trường Đại học Khoa học Y khoa, thuộc Đại học Kanazawa (Nhật Bản), người đứng đầu nghiên cứu, cho biết ông và các cộng sự đã thành công bước đầu trong thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và thử nghiệm động vật.

Đầu tiên, các nhà khoa học thử nghiệm 6 hợp chất trong cà phê lên các tế bào ung thư lấy từ bệnh nhân tuyến tiền liệt và xác định được 2 hợp chất nói trên có thể ngăn ngừa hiệu quả sự tăng sinh của tế bào bệnh.

Họ đã cấy các tế bào ung thư tuyến tiền liệt cho 16 con chuột và chia chúng làm 4 nhóm: 4 con được điều trị bằng kahweol acetate, 4 con bằng cafesol, 4 con bằng sự kết hợp cả 2 hợp chất trên và 4 con được kiểm soát bằng các phương pháp hiện tại.

Kết quả cho thấy các con chuột nhận được cả 2 hợp chất trong cà phê có mức tăng trưởng các tế bào ung thư chậm hơn cả. Thậm chí, 2 hợp chất này còn ức chế được các tế bào ung thư đã kháng các loại thuốc trị ung thư thông dụng. Qua thời gian theo dõi, khối u của các con chuột không nhận được các hợp chất từ cà phê đã tăng trưởng tới 342%; trong khi ở các con chuột nhận được hợp chất từ cà phê, mức tăng trưởng chưa đến một nửa – 167%.

Theo các tác giả, các kết quả trên cho thấy 2 hợp chất trong cà phê có tính khả thi và đầy hứa hẹn trong công cuộc nghiên cứu các phương pháp điều trị ung thư tuyến tiền liệt, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt kháng thuốc. Nhưng để thực sự ứng dụng chúng cho bệnh nhân, các hợp chất này cần được nghiên cứu thêm và cần được chứng minh bằng thử nghiệm lâm sàng để xem chúng có hiệu quả thần kỳ trên người như trên động vật hay không.

Trước đó, một số bằng chứng đến từ các nghiên cứu dạng quan sát cũng cho thấy vài loại cà phê liên quan đến việc giảm tỉ lệ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt.

Ung thư tuyến tiền liệt là một trong các dạng ung thư phổ biến nhất ở nam giới. Các thống kê ở Anh cho thấy tỉ lệ đàn ông phải đối diện với nó ít nhất 1 lần trong đời lên đến 1/8.

Chưa có nghiên cứu nào chứng minh thực phẩm có khả năng chống hay giúp loại bỏ tế bào ung thư. Tuy nhiên, bất cứ căn bệnh ung thư nào đều cần người bệnh có tinh thần, sức khỏe tốt mới đem lại hiệu quả điều trị. Chế độ ăn với người bệnh là vô cùng quan trọng. Đối với ung thư tuyến tiền liệt cũng có những món ăn giúp việc điều trị đạt được kết quả tốt nhất.

Tránh các chất béo bão hòa

Theo một số nghiên cứu, “thức ăn” chính nuôi dưỡng tế bào ung thư phát triển là các chất béo bão hòa có trong thực phẩm động vật. Việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị. Vì thế người bệnh nên hạn chế ăn các loại thịt và các chế phẩm chứa chất béo bão hòa. Các loại thịt đỏ như thịt bò lại càng nên hạn chế.

Cá hồi, các loại cá nước lạnh

Thịt cá hồi hay thịt cá nước lạnh có chứa lượng lớn axit béo không bão hòa, rất tốt cho người mắc ung thư. Cung cấp dinh dưỡng giúp người bệnh hấp thụ tốt hơn, cải thiện sức khỏe trong quá trình điều trị bệnh.

Omega-3 có trong thịt cá nước lạnh có tác dụng chống viêm, giảm mỡ máu, giảm huyết áp, tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Cung cấp các chất béo cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh, mà không làm gia tăng kích thước của tế bào ung thư.

Trà xanh

Siêu thực phẩm chống oxy hóa, được các chuyên gia về ung thư tuyến tiền liệt công nhận sẽ giúp hạn chế sự phát triển nhanh của tế bào ung thư. Đó là nhờ trong trà xanh chứa chất catechin, có thể tiêu diệt một số vi khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch.

Việc uống nhiều nước hay trà xanh giúp cơ thể đào thải chất độc tốt, là nguyên tắc không phải chỉ dành riêng cho người mắc bệnh ung thư.

Cà chua

Cà chua rất giàu lycopene. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, chính lượng lycopene trong cà chua có tác dụng mạnh trong việc phòng chống và ngăn chặn tế bào ung thư phát triển.

Lycopene sẽ mang lại hiệu quả tốt ở dạng tự nhiên, tức là qua thực phẩm chứ không phải các chế phẩm bổ sung. Bạn có thể chế biến dạng salad, ép lấy nước uống hoặc trùng qua nước ấm và ăn như hoa quả hàng ngày với một hàm lượng tiêu chuẩn.

Trái cây và rau xanh khác

Một số loại rau họ cải như bắp cải, bông cải xanh và súp lơ có chứa các chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vì vậy nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.

Vitamin và chất xơ có trong trái cây và rau xanh giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể ngay cả đối với người bình thường. Những chất này không có tác động làm tế bào ung thư phát triển, thậm chí còn ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư.

Thậm chí, có những nghiên cứu chỉ ra rằng, việc có thể duy trì chế độ ăn thuần rau xanh còn khiến tế bào ung thư không được nuôi sống và dần chết đi. Dù đây là kết quả chưa được phổ biến rộng rãi, nhưng việc ăn nhiều trái cây, rau xanh luôn là chế độ ăn tốt cho cả người không mắc bệnh