CHỌN MÁY CHO QUY MÔ QUÁN CÀ PHÊ

1/ Chọn máy pha cà phê espresso cho quán có quy mô nhỏ

Đối với những cửa hàng có quy mô nhỏ, yếu tố quan trọng nhất cần phải cân nhắc trước khi quyết định mua bất kỳ loại máy móc, dụng cụ pha chế nào đó chính là giá cả. Bên cạnh đó lượng khách của cửa hàng, cho dù trong giờ cao điểm cũng không quá đông; bởi vì không gian quán nhỏ nên sẽ không đủ chỗ ngồi để phục vụ khách trong giờ cao điểm, cũng rất ít người gọi mua về bởi như vậy tách cappucino sẽ bị mất hương vị. Chính vì vậy bạn chỉ cần chọn máy pha espresso nhỏ, công suất vừa phải và giá nằm trong khoảng 20 triệu. Với mức giá này bạn có thể lựa chọn những sản phẩm như: máy pha cà phê Foresto 3085, Rancilio Silvia hay Breville 870.

Foresto 3085 là thương hiệu có nguồn gốc Việt Nam, được nghiên cứu và sáng tạo bởi các chuyên gia đến từ Phadin. Máy pha Foresto 3085 có đầy đủ ưu điểm của dòng máy ở phân khúc tầm trung và giá rẻ như: nguyên vật liệu cao cấp được nhập khẩu từ Ý, an toàn cho sức khỏe, hệ thống điều khiển thông minh, tiết kiệm điện….

Rancilio Silvia là sản phẩm đến từ quê hương của những tách cà phê cappucino, vì vậy dòng sản phẩm này rất được người dùng yêu thích. Đây là một loại máy pha cà phê bán tự động, vì vậy bàn hoàn toàn có thể trình diễn khả năng pha chế của mình cho khách hàng.

Máy pha cà phê Breville 870 có giá thành nhỉnh hơn so với hai sản phẩm trên một chút, nhưng chất lượng sản phẩm không có gì để người dùng chê trách. Máy có công suất pha cà phê lớn nên không chỉ được sử dụng tại những cửa hàng nhỏ mà còn rất phổ biến tại quán cà phê có quy mô trung bình.

2/ Quán cà phê có quy mô trung bình

Nếu quán cà phê của bạn tương đối lớn, lượng khách luôn đông đúc vào giờ cao điểm bạn có thể chọn mua những loại máy pha cà phê có công suất khá lớn, mức giá nằm trong khoảng từ 20 – 60 triệu. Việc đầu tư để mua một máy pha chất lượng tốt là điều bạn cần phải làm nếu muốn chinh phục khách hàng bằng chất lượng đồ uống. Một vài gợi ý tốt dành cho bạn tham khảo như: máy pha cà phê Wingkin Eli E61, Foresto 3081, Casadio Undici, Nuova Simonelli Oscar II, Nuova Simonelli Appia II 1 group.

Những dòng sản phẩm được chúng tôi đề cập ở trên đều xuất thân từ những đất nước có nền công nghiệp sản xuất hàng đầu trên thế giới, với những tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng. Phần lớn máy được trang bị hệ thống điều khiển thông minh cho phép người dùng dễ dàng lựa chọn chế độ pha cà phê phù hợp, đồng hồ đo áp suất để theo dõi áp suất máy pha, nồi hơi có dung tích lớn đáp ứng nhu cầu chiết xuất cà phê liên tục trong thời gian dài, tiết kiệm điện năng, bảo vệ máy bởi hệ thống ngắt tự động sau một khoảng thời gian hoạt động, tốc độ pha chế 60 – 100 tách cà phê/giờ….

Mặc dù được nhiều quán cà phê có quy mô trung bình lựa chọn, thế nhưng với mỗi sản phẩm riêng biệt lại có những điểm mạnh riêng. Vì vậy khi có nhu cầu mua máy pha cà phê espresso bạn nên nhờ những người có kinh nghiệm hoặc các chuyên gia hỗ trợ tư vấn để có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

3/ Chọn máy pha espresso cho quán có quy mô lớn

Đối với một cửa hàng cà phê chuyên nghiệp, quy mô lớn thì việc lựa chọn máy pha cà phê phù hợp vô cùng quan trọng, bởi vì chúng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của việc kinh doanh. Chỉ cần một quyết định sai lầm có thể khiến bạn phải trả giá một số tiền không hề nhỏ. Vậy nên điều đầu tiên chúng tôi muốn lưu ý các bạn là tuyệt đối không mua lại những máy đã qua sử dụng. Bởi những sản phẩm đó dù không bị hỏng hóc thì hiệu suất pha sẽ bị giảm, máy cũ dù còn tốt thì cũng không thể so với máy mới hoàn toàn phải không nào; đó là chưa bao gồm những rủi ro có thể xảy đến như hỏng hóc. Do vậy hãy chọn mua một chiếc máy mới để đảm bảo hiệu suất pha chế, vừa để hưởng dịch vụ bảo hành đến từ nhà sản xuất và phân phối nhé.

Các loại máy pha cà phê espresso công suất lớn hiện nay trên thị trường có mức giá dao động khoảng từ 60 triệu đến hơn 200 triệu. Tuy nhiên máy pha có giá trên 200 triệu ít hơn một chút, chỉ có một số sản phẩm tiêu biểu như máy pha La Marzocco Linema MP (2G). Những sản phẩm được người dùng yêu thích như: Faema E98 RE A hoặc RE S, Casadio Dieci A2, Nuova Simonelli Appia II 2 group, BFC Delux 2G/14/EL, La Marzocco GS3 AV….

Những máy pha công suất lớn được liệt kê ở trên đều là những sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ Italia – đất nước sản sinh ra những tách espresso thơm ngon. Vì vậy các bạn hoàn toàn có thể yên tâm để tìm hiểu về sản phẩm. Và tất nhiên chúng tôi đều khuyên các bạn nên nhờ đến sự tư vấn của các chuyên gia và thợ pha chế, cũng như so sánh giữa các dòng máy để lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.

Để lựa chọn được loại máy pha cà phê espresso phù hợp với nhu cầu sử dụng, ngoài tìm được sản phẩm ưng ý, bạn cũng cần phải tìm được một địa chỉ phân phối máy uy tín. Có như vậy bạn mới sở hữu được sản phẩm chất lượng nhất phục vụ khách hàng.